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DOMAINE GIACOMETTI
Cru des Agriates 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Giacometti, situé dans le désert des Agriates, présente pour la première fois ses vins à la dégustation du Guide. Le succès est au rendez-vous: les patrimonio blanc 2000 et rouge 99 obtiennent une citation, et ce rosé une étoile. Celui-ci, de teinte intense, possède un caractère fruité évocateur de fraise et de cassis. Il pourra être servi lors d'un repas, sur un poisson grillé ou un couscous. Déjà prêt à boire, il saura également attendre le printemps prochain.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine giacometti
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

C. GIACOMETTI
Casta
20217 Saint-Florent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 00 72
F: +33 4 95 37 19 49
@: domainegiacometti@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine giacometti, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.