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DOMAINE GIACOMETTI
Cru des Agriates 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la route qui joint Saint-Florent à la Balagne en traversant le désert des Agriates, on trouve ce domaine (28,5 ha) créé en 1966. Laurent Giacometti, père de l'actuel propriétaire, le rachète en 1987. Sarah et Simon, représentant la troisième génération, sont en passe de prendre la relève, et ont d'ores et déjà entrepris la conversion bio de la propriété.

un nez frais et fruité évoquant la pêche de vigne prélude à une bouche droite, élégamment aromatique et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine giacometti
RÉGION :
Corse
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

C. GIACOMETTI
Casta
20217 Saint-Florent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 00 72
F: +33 4 95 37 19 49
@: domainegiacometti@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine giacometti, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saucisson corse

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).