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DOMAINE GÉRARD METZ
Cuvée Alix 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Orienté plein sud, le petit village d’Itterswiller doit sa réputation non seulement à ses vins mais aussi à la qualité de son accueil: on n’y compte pas moins de cinq restaurants et quatre hôtels, qui croulent sous les fleurs à la belle saison. Éric Casimir, le gendre de Gérard Metz, cultive en lutte raisonnée 13 ha aux alentours. Reflétant son origine argilo-sableuse, sa cuvée Alix apparaît déjà très expressive au nez avec ses notes fumées et ses nuances de sous-bois. Un peu ronde à l’attaque, puissante et chaleureuse, elle devrait s’entendre avec le foie gras et les tartes aux fruits. (Sucres résiduels: 28 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gérard metz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GÉRARD METZ
40, rte du Vin
67140 Itterswiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 57 80 25
F: +33 3 88 57 81 42
@: info@vinsgerardmetz.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gérard metz, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.