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DOMAINE FRANCINE ET MARIE-LAURE SERRIGNY
2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux soeurs Marie-Laure et Francine Serrigny exploitent en duo le domaine familial depuis 1995. Elles signent un village 2009 issu de vignes de soixante ans. La vendange, entièrement égrappée, a fait l'objet d'une cuvaison de vingt jours et d'un élevage de dix-huit mois en fût. Rubis sombre, ce vin monte en puissance après aération, livrant des notes de cassis, de griotte et de raisin soulignées d'un léger boisé. Finesse, rondeur et élégance caractérisent la matière au toucher velouté. Une cuvée à boire dès la sortie du Guide sur un ragoût d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine francine et marie-laure serrigny
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCINE ET MARIE-LAURE SERRIGNY
4, rue du Bouteiller
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 11 75
F: +33 3 80 26 14 15
@: domaine.serrigny@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine francine et marie-laure serrigny, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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