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DOMAINE FRANCINE ET MARIE-LAURE SERRIGNY
2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la vigne à la cave, comme les soeurs Gerbet à Vosne-Romanée, Francine et Marie-Laure font tout. Les droits de la femme? Goûtez plutôt ce 2003 en robe sage, exprimant des arômes assez fins et légèrement végétaux. Équilibre et puissance, note d'amertume en bout de dégustation. L'harmonie est bonne. S'en satisfaire dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine francine et marie-laure serrigny
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCINE ET MARIE-LAURE SERRIGNY
4, rue du Bouteiller
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 11 75
F: +33 3 80 26 14 15
@: domaine.serrigny@orange.fr

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Le vin : Domaine francine et marie-laure serrigny, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.