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DOMAINE DU TRAGINER
1996

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les étroites terrasses de Banyuls, le travail de la vigne imposa longtemps la collaboration de l'homme et de la mule. Installé depuis 1975 sur son domaine modeste par la superficie (un peu moins de 9 ha) mais fort connu à l'étranger (il exporte la moitié de ses vins), Jean-François Deu reste fidèle à la rustique et ancestrale bête de somme pour ses travaux de labour. De là vient le nom de sa propriété: traginer signifie muletier en catalan. Fruit de cette alliance de la force et de l'intelligence, ce banyuls reflète aussi le coup de patte du vigneron et l'apport du grenache gris qui entre pour 30 % dans l'assemblage. La robe montre des nuances fauves; les vieux foudres donnent des notes de cuir, de venaison et de cacao. En bouche, le fondu des tanins joue avec le fruit confit, et avec une touche plus sèche de cacao et de tabac brun du plus bel effet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du traginer
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS DEU
7, rue Saint-Pierre
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 15 11
F: 04 68 88 31 48
@: jfdeu@hotmail.com

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Le vin : Domaine du traginer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.