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DOMAINE DU PUY MARQUIS
Vieilli en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des carrières d'ocre ont formé un paysage unique en Luberon, à Rustrel et à Roussillon, dénommé le Colorado provençal. À 5 km de là, ce domaine de 10 ha propose un vin pourpre intense qui livre un nez complexe de fruits mûrs. Structuré, il présente des tanins encore adolescents mais qui ne manqueront pas de s'assouplir en 2007; il conviendra alors parfaitement à une viande rouge ou à un gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du puy marquis
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE LECLERCQ
Dom. du Puy Marquis
84400 Apt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 74 51 87
F: +33 4 90 04 69 80
@: domainedupuymarquis@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du puy marquis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.