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DOMAINE DU PUY MARQUIS
Tradition 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Claude Leclercq, ancien cycliste professionnel, dirige un vignoble de 10 ha planté à 450 m d’altitude, à quelques kilomètres du Colorado provençal et de ses falaises d’ocre. Il signe une cuvée rouge sombre qui exprime des notes complexes de cacao, de cerise très mûre et quelques nuances florales. Les fruits rouges et noirs s’associent au cuir et imprègnent un palais souple en attaque, puis structuré par des tanins encore adolescents. Patientez une paire d’années et servez de préférence sur une viande rouge, un rôti de bœuf au thym par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du puy marquis
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE LECLERCQ
Dom. du Puy Marquis
84400 Apt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 74 51 87
F: +33 4 90 04 69 80
@: domainedupuymarquis@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du puy marquis, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).