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DOMAINE DU PORTAILLE
Coteaux de Fesles 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La dernière génération des Tisserond conduit le domaine depuis sept ans. Elle a rénové en 2004 la cave de vinification, mais n'a pas attendu ces travaux pour se distinguer dans le Guide, en bonnezeaux ou coteaux-du-layon. Déjà très réussi dans le millésime précédent, ce Coteaux de Fesles est superbe cette année. De sa robe jaune paille montent des parfums intenses et complexes dominés par le coing. Riche, grasse et assez longue, la bouche laisse toutefois une impression séduisante de légèreté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du portaille
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS ET PHILIPPE TISSEROND
24, rue de Jarzé Millé
49380 Chavagnes-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 07 85
@: earl.tisserond@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du portaille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.