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DOMAINE DU PORTAILLE
Moulin de Millé 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Tisserond et son frère Philippe exploitent ensemble ce vignoble familial de 40 ha. Ils signent une cuvée qui tire som de la parcelle cultivée pour son élaboration. Ce 2012 attire l'œil dans sa robe jaune de belle intensité. Il dévoile un bouquet « explosif » de fruits bien mûrs, qui vient ensuite tapisser agréablement un palais souple aux notes de pêche et de coing, parfaitement équilibré entre rondeur et vivacité. Une belle réussite, à découvrir à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du portaille
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS ET PHILIPPE TISSEROND
24, rue de Jarzé Millé
49380 Chavagnes-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 07 85
@: earl.tisserond@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du portaille, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.