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DOMAINE DU POINT DU JOUR
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée en 1995 à la tête du domaine familial, Jocelyne Depardon s'est associée en 1997 avec son beau-frère Erick Copéret. La plus grande partie de leur vignoble est consacrée au fleurie dont le millésime 2000 affiche une superbe robe d'un rubis éclatant, limpide et brillante. Le nez s'ouvre sur les fruits rouges, le clou de girofle et la cannelle. Ample, riche, puissante, la bouche est dotée d'une structure tannique impressionnante, ce qui ne l'empêche pas d'être agréable. Un vin à déguster sur une entrecôte au cours des trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du point du jour
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU POINT DU JOUR
GAEC Depardon-Coperet
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 82 93
F: 04 74 69 82 87
@: depardon-coperet@terre-net.fr

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Le vin : Domaine du point du jour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.