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DOMAINE DU MIOULA
2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le mioula («milieu» en patois), c'est le milieu des vignes. Cultivé par les moines de Conques au XIes., puis par les abbés de la cathédrale de Rodez, ce vignoble mal en point a été restauré à partir de 1995 par Bernard Angles, qui en a fait l'un des piliers de l'appellation.

Les fruits rouges s'expriment intensément au nez, stimulés par des notes mentholées et épicées. Le palais, ample et équilibré, conjugue densité et fraîcheur, étayé par des tanins bien extraits, solides mais sans dureté.
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Guide 2015
Vin cité
Terre rose 2013 (3500b.): une cuvée vive et souple. Un vin simple, discret et bien équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mioula
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ANGLES
Le Mioula Saint-Austremoine
12330 Salles-la-Source
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 95 15 60
F: +33 5 65 42 66 15
@: bernardangles@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du mioula, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : assiette de charcuterie

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Note :
-
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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