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DOMAINE DU MIOULA
Terre rose 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acheté en 1995 par Bernard Angles, ce domaine a pris ses habitudes dans le Guide. Cette année, les jurés ont particulièrement remarqué son rosé, couleur peu fréquente dans l'appellation. Ce vin dévoile à l'aération une palette complexe associant le cassis, la framboise, l'ananas et les agrumes. En bouche, il montre un bel équilibre entre des impressions d'ampleur et une nervosité qui marque la finale. Noté lui aussi une étoile, le rouge 2012 (22 000 b.) succède à un 2011 élu coup de cœur l'an dernier. Il faut l'agiter pour qu'il consente à livrer ses arômes : du cassis et des épices, accompagnés d'une touche végétale. Ronde à l'attaque, puissante et fraîche, la bouche n'est pas non plus très expressive, mais elle laisse déjà découvrir un vin typé, que l'on peut attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mioula
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ANGLES
Le Mioula Saint-Austremoine
12330 Salles-la-Source
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 95 15 60
F: +33 5 65 42 66 15
@: bernardangles@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.