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DOMAINE DU GRAND BOUQUETEAU
Réserve Vieilli en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une extraction en cuve thermorégulée, puis un élevage sous bois de quatre mois, tel est le mode d'élaboration de cette cuvée rouge légèrement tuilée, qui laisse échapper des notes de grillé. La bouche est ronde, pleine et longue. La finale laisse l'impression d'un vin qui a déjà évolué et qui est prêt pour un service immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand bouqueteau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LE GRAND BOUQUETEAU
29, rue Pierre-et-Marie-Curie
37500 Chinon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 60 77
F: 02 47 52 65 50

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand bouqueteau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.