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DOMAINE DU GRAND BOUQUETEAU
Réserve 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de 30 ha sur les pentes de sable, d'argile et de calcaire de Chinon est conduit selon la méthode de lutte intégrée: l'emploi d'insecticides et de fongicides est réduit au minimum, n'intervenant que lorsque la récolte est vraiment en danger. Le Grand Bouqueteau ne s'arrête pas là et s'engage dans une conversion à l'agriculture biologique. Sa cuvée à l'élégance sans pareil, tout en légèreté, vous envahit de ses arômes de fruits rouges. Réservez-la à un repas de cérémonie, baptême ou mariage: elle fera son effet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand bouqueteau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LE GRAND BOUQUETEAU
29, rue Pierre-et-Marie-Curie
37500 Chinon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 60 77
F: 02 47 52 65 50

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand bouqueteau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).