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DOMAINE DU DERNIER BASTION
Premier Printemps 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dernier bastion des cathares, le château de Quéribus est tout proche du domaine. Sorti des mains expertes de l'oenologue, B. Soriano, ce Premier Printemps d'une limpidité remarquable, très aromatique, mêle cassis, sous-bois, Zan et violette au nez. Rond, suave et équilibré au palais, il offre une matière charnue, tout en finesse, parfumée à la cerise et à la réglisse. Le rancio 1999, élevé six ans en fût, plein de charme, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du dernier bastion
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU DERNIER BASTION
29, avenue Jean-Jaurès
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 03 24 71
F: +33 4 68 59 13 14
@: dernierbastion@orange.fr

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Le vin : Domaine du dernier bastion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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