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DOMAINE DU CLOS DE LA BIERLE
Cerdon Méthode ancestrale 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Troccon place deux de ses vins dans la sélection. Le plus abouti est ce cerdon 2012, un gamay à la robe intense et au nez élégant de framboise et de rose ancienne. On retrouve les fruits rouges dans une bouche persistante et bien équilibrée entre douceur (65 g/l de sucres résiduels) et fraîcheur. Un vin harmonieux, à déguster sur un framboisier. Le chardonnay brut méthode traditionnelle 2010 (2 860 b.) vineux, fruité et bien structuré, est quant à lui cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du clos de la bierle
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
69000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

THIERRY TROCCON
Leymiat Clos de la Bierle
1450 Poncin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 37 25 55
F: +33 4 74 37 28 82
@: cerdon@closdelabierle.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du clos de la bierle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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