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CLOS DE LA BIERLE
Méthode traditionnelle Chardonnay 2010

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le terroir du Clos de la Bierle est réputé depuis les années 1890. Le propriétaire de l'époque, médecin, avait élaboré une boisson légère et fruitée à base de raisins fermentés et la vendait contre l'anxiété «et la noirceur de l'esprit». Il mourut sans héritier et le Clos fut laissé en friche, jusqu'à ce que Thierry Troccon le rachète en 1985.

Cet effervescent est un pur chardonnay. Il a retenu l'attention par son nez brioché et floral, et par sa bouche vineuse et ronde. Un vin généreux et gourmand.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Cru Cerdon Méthode ancestrale 2013 (62800b.): pur gamay au nez de framboise, rond et friand en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de la bierle
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
2860
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY TROCCON
Leymiat Clos de la Bierle
1450 Poncin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 37 25 55
F: +33 4 74 37 28 82
@: cerdon@closdelabierle.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos de la bierle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fraisier

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.