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DOMAINE DU CAUSSE D'ARBORAS
Terrasses du Larzac Les Cazes 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Bien qu'élevée en partie en fût, cette cuvée issue d'un assemblage de grenache (60 %), de syrah et de cinsault, conserve un fruité très net, auquel se mêlent des parfums de fruits rouges, de cade et de menthe poivrée. La bouche? Ronde, grasse, puissante et fraîche à la fois. Une bouteille harmonieuse que l'on dégustera dans les trois ans à venir et qui appelle une cuisine de caractère, un lapin à la moutarde ou des travers de porc laqué par exemple. Le 2009 rouge Terrasses du Larzac Les 3 Jean (15 à 20 €; 6 000 b.), marqué par la présence majoritaire du grenache et par un élevage en fût soigné, séduit par ses parfums de garrigue et de réglisse, ses tanins soyeux et sa fraîcheur de milieu de bouche. Il obtient une étoile également."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du causse d'arboras
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DU CAUSSE D'ARBORAS
L'Enclos
34725 Saint-Félix-de-Lodez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 88 80 00
F: +33 4 67 88 45 79
@: vincent.fabre@vignobles-jeanjean.com

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Le vin : Domaine du causse d'arboras, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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