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DOMAINE DIDIER MEUNEVEAUX
2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La teinte de ce 2006? Plutôt carmin. Sa brillance? Éclatante. Son nez? Gentil comme tout, émouvant: un bouquet de violettes. On y perçoit aussi l'empreinte des petits fruits rouges, groseille notamment. Celle encore des dix-huit mois d'élevage en fût. Un corps charpenté, des tanins dominants, on pense à ce qu'écrivait le Dr Denis Morelot dans son livre sur les vins de la Côte-d'Or: le négoce a recours au chorey quand il lui faut remonter des cuvées un peu pâles. En 1831, il est vrai... On profitera en revanche de celui-ci pour lui-même, mais dans deux ou trois ans. Le temps qu'il s'arrondisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine didier meuneveaux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MEUNEVEAUX
9, jardin des Brunettes
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 42 33
F: +33 3 80 26 48 60
@: tmeuneveaux@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine didier meuneveaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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