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DOMAINE MEUNEVEAUX
2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial fondé au début du XXes. et conduit depuis 1990 par Didier et Yvonne Meuneveaux, rejoints en 2009 par leur fils Freddy et leur belle-fille Daisy, oenologue. Le vignoble s'étend sur 6ha, essentiellement à Aloxe-Corton.

Ce 2012 élevé dix-huit mois en barrique s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges et noirs compotés, les épices et le sous-bois. En bouche, il se révèle encore tannique et austère, enrobé par un gras qui l'attendrit quelque peu. Un aloxe ferme et viril, qu'il conviendra d'attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine meuneveaux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MEUNEVEAUX
9, jardin des Brunettes
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 42 33
F: +33 3 80 26 48 60
@: tmeuneveaux@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine meuneveaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : osso-bucco

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.