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DOMAINE DÉSIRÉ PETIT
Vin jaune 2006

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1 % de la surface de ce domaine d'abord arboisien est consacré à cette appellation renommée. Les 26 petits ares vendangés le premier jour d'octobre 2006 ont donné un vin splendide, couleur jaune clair, au nez de noisette, de noix mûre et d'épices. Tout en élégance, la bouche chante la noisette avec une belle énergie, soulignée par une fine acidité qui dynamise un ensemble particulièrement harmonieux. Encore signé Gérard et Marcel Petit, ce vin jaune montre la voie à la génération suivante, Anne-Laure et Damien.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine désiré petit
RÉGION :
Jura
GARDE :
2014 - 2025
PRODUCTION :
1560
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DÉSIRÉ PETIT
rue du Ploussard
39600 Pupillin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 01 20
F: +33 3 84 66 26 59
@: contact@desirepetit.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine désiré petit, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sandre à la crème
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.