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DOMAINE DES VARANNES
Cuvée Prestige 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un manoir construit à partir du XVIes., mais très remanié jusqu'au XIXes., commande un vignoble de près de 16 ha, constitué par Christian Cautain à partir de 1988. Des vendanges strictement sélectionnées et une fermentation conduite à basse température jusqu'à juin 2003 sont à l'origine de cette cuvée au beau nez de fruits secs (figue, datte), un rien évolué. Très équilibrée, la bouche finit sur des notes de fruits mûrs et de fruits confits. Un vin représentatif des liquoreux septentrionaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des varannes
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN CAUTAIN
Les Varannes
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241596781
F: 241596781
@: christian.cautain@libertysurf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des varannes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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