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DOMAINE DES SEPT VIGNES
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant de reprendre le domaine familial en 2006, Emmanuel Saouliak a été caviste et chef de cave en Allemagne. Il exploite quelque 6 ha à Nothalten, non loin de Barr. Né sur un terroir marno-limoneux, son gewurztraminer s’habille d’une robe jaune paille et offre un joli nez mêlant les fruits exotiques (mangue, litchi) et des touches poivrées. La bouche dévoile une matière ample, bien équilibrée - sans la moindre lourdeur. Une longue finale conclut la dégustation. Bel accord en perspective avec toutes les cuisines épicées ou avec des fromages bien affinés. (Sucres résiduels: 28,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des sept vignes
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EMMANUEL SAOULIAK
102, rte des Vins
67680 Nothalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 45 73
@: domaine.saouliak@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des sept vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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