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DOMAINE DES RAGUENIERES
Cuvée Clos de La Cure 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété de 18 ha, adossée au coteau, dispose d'une maison de maître imposante ; elle est conduite par deux vignerons de talent et d'expérience. Leur dernière-née, cette cuvée Clos de La Cure, véritable enfant de Benais, qui est solidement construite. Le ton grillé au nez se mêle à des caractères de sous-bois agréables. La bouche riche et longue, bénéficie d'un bon support tannique. Cette bouteille pourrait prendre un peu d'âge sans souci.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des raguenieres
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DES RAGUENIÈRES
11, rue du Machet
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 30 16
F: 02 47 97 46 78

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des raguenieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).