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DOMAINE DES RAGUENIÈRES
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Changement de gouvernance au domaine : Georges et Perrine Delachaux sont arrivés aux commandes juste avant les vendanges 2012, Éric Roi, l'ancien propriétaire, restant en place comme maître de chai. Un changement dans la continuité pour cette propriété régulièrement mentionnée dans le Guide, qui s'invite à nouveau avec deux cuvées réussies. Ce 2011 d'un bon classicisme tout d'abord, convivial, frais, fruité, finement tannique, que l'élevage de six mois en barrique n'a pas perturbé. Quant à la cuvée Les Haies 2011 rouge (6 600 b.), elle se révèle équilibrée, ronde, un rien plus stricte en finale. Deux bouteilles à boire dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des raguenières
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOM. DES RAGUENIÈRES
11, rue du Machet
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 16
F: +33 2 47 97 46 78
@: domaine@bourgueil-france.com

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Le vin : Domaine des raguenières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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