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DOMAINE DES RAGUENIÈRES
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éric Roi gère avec sérieux les 20 ha de messieurs Maître et Viémont. La vendange à la machine, avec tri sélectif, est ici privilégiée. Cela n'a pas affecté la qualité du cabernet élevé ensuite en cuve pendant neuf mois. Le résultat est un vin très réussi dont la couleur sombre laisse imaginer la densité de la matière. Le nez, au départ un peu fermé, déploie à l'aération de beaux arômes de fruits noirs. La bouche se révèle douce et dense, mais la touche d'austérité finale appelle une petite garde d'un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des raguenières
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOM. DES RAGUENIÈRES
11, rue du Machet
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 16
F: +33 2 47 97 46 78
@: domaine@bourgueil-france.com

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Le vin : Domaine des raguenières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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