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DOMAINE DES HUARDS
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du potentiel, ce vin en a, mais il est déjà appréciable aujourd'hui par son caractère amène manifeste. Des reflets dorés brillent dans le verre et de longues larmes s'écoulent sur les parois. Agrumes, coing et pêche se partagent la palette, annonçant une matière souple et mûre, dotée d'une touche de fruits secs en finale. Associez cette bouteille à un plat sucré-salé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des huards
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOCELYNE ET MICHEL GENDRIER
Les Huards
41700 Cour-Cheverny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 97 90
F: +33 2 54 79 26 82
@: infos@domainedeshuards.com

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Le vin : Domaine des huards, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.