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DOMAINE DES HAUTES VIGNES
Cuvée du Fief aux Moines 2000

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1961 avec un demi ha, cette exploitation en compte 45. Elle est très souvent mentionnée dans le Guide. Le nom de sa cuvée du Fief aux Moines fait-il référence à un ancien prieuré établi à Distré, dont on peut encore voir l'église à la nef romane? Toujours est-il que ces vignes ont donné naissance à un saumur rouge typique, rubis intense, mêlant au nez les fruits noirs (myrtille), les fruits rouges et la réglisse. La bouche, délicate et souple, est bien agréable. D'une simplicité de bon aloi, voilà une bonne bouteille pour la fin de l'année et qui pourra se garder un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des hautes vignes
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN FOURRIER
Dom. des Hautes Vignes 22, rue de la Chapelle
49400 Distré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 50 21 96
F: +33 2 41 50 12 83
@: fourrieralain@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des hautes vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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