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DOMAINE DES HAUTES VIGNES
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la rive gauche du Thouet, Distré mérite un détour pour son église qui comporte de nombreuses parties romanes. Les Fourrier y sont établis depuis 1961, et, en quarante-cinq ans, leur exploitation est passée d'un demi-hectare à 40 ha. Ils signent un 2005 rubis léger au nez de fruits rouges. Très fruitée elle aussi, marquée par des arômes de cassis, la bouche ronde et très fraîche contribue au charme de cette bouteille qu'il faut apprécier maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des hautes vignes
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN FOURRIER
Dom. des Hautes Vignes 22, rue de la Chapelle
49400 Distré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 50 21 96
F: +33 2 41 50 12 83
@: fourrieralain@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des hautes vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).