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DOMAINE DES HAUTES VIGNES
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des terres crayeuses et blanches ont porté les vignes de chenin à l'origine de ce saumur qui réjouit l'oeil par sa couleur pâle à reflets verts. Les arômes intenses expriment bien les fruits et le miel; puis la bouche prolonge la ligne harmonique grâce à une matière riche, à la fois ronde et fraîche. Un vin agréable et élégant, à découvrir dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des hautes vignes
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN FOURRIER
Dom. des Hautes Vignes 22, rue de la Chapelle
49400 Distré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 50 21 96
F: +33 2 41 50 12 83
@: fourrieralain@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des hautes vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.