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DOMAINE DES DEUX VALLÉES
Le Clos de la Casse 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Loire et Layon, un domaine de 40 ha racheté en 2001 par René Socheleau et son fils Philippe. Ces vignerons brillent en vins liquoreux, mais cette cuvée d’anjou sec apparaît en bonne place pour la troisième année consécutive. Elle s’annonce par une robe limpide, or pâle. Le nez, encore un peu fermé, laisse poindre des arômes réglissés qui se prolongent dans une bouche fraîche et élégante. À servir dès la fin 2009 avec un poisson au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des deux vallées
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DES DEUX VALLÉES
Bellevue
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 24
F: +33 2 41 78 66 58
@: contact@domaine2vallees.com

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Le vin : Domaine des deux vallées, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide obtenu par la fermentation malolactique.