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DOMAINE DES DEUX VALLÉES
Clos de la Casse 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe et René Socheleau ont repris et restructuré le domaine des Deux Vallées en 2001, et construit un nouveau chai situé sur la corniche angevine surplombant les vallées de la Loire et du Layon. Le chenin est ici sur ses terres de prédilection, et l'exploitation lui consacre son énergie et sa passion. La sélection 2010 a été récoltée à la main, et la vinification s'est déroulée en barrique pendant une année. Le nez avec ses notes de beurre et de noix est caractéristique de la fermentation malolactique. La bouche ronde et intense rappelle la richesse de raisins scrupuleusement sélectionnés. Un vin au bon potentiel, qui peut être conservé plusieurs années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des deux vallées
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DES DEUX VALLÉES
Bellevue
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 24
F: +33 2 41 78 66 58
@: contact@domaine2vallees.com

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Le vin : Domaine des deux vallées, se déguste en accords avec les mets suivants :
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