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DOMAINE DES DEUX VALLÉES
Clos de la Casse 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'an dernier, Philippe et René Socheleau décrochaient un coup de cœur en coteaux-du-layon, pour leur Clos de la Motte 2009. Après le liquoreux, c'est au tour du blanc sec de se distinguer, celui-ci issu du Clos de la Casse. Vêtu d'une robe limpide aux reflets dorés indiquant une vendange bien mûre, il libère d'intenses arômes de poire et de fleur d'acacia avec de délicates nuances briochées et grillées. Le fruité se prolonge dans une bouche gourmande, onctueuse, à la fois charpentée et bien équilibrée, aux notes toastées. Une juste acidité vient parfaire l'ensemble. À déguster sur un sandre au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des deux vallées
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DES DEUX VALLÉES
Bellevue
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 24
F: +33 2 41 78 66 58
@: contact@domaine2vallees.com

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Le vin : Domaine des deux vallées, se déguste en accords avec les mets suivants :
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