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DOMAINE DES CRÊTES
Cuvée Antoine Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habitué du Guide et de ses coups de coeur, le domaine a été créé en 1938. Il accueille chaque année au mois de mai les visiteurs pour un week-end gastronomique et musical avec jeux et promenade dans les vignes. L'occasion de découvrir cette cuvée qui exhale des parfums confiturés de mûre et de cerise associés à la pêche de vigne. La chair bien structurée et aromatique est soutenue par de frais tanins, enrobés jusqu'en finale. Très plaisante, cette bouteille s'ouvrira dès la sortie du Guide et accompagnera une entrecôte charolaise. Par ailleurs, le beaujolais 2009 rouge cuvée des Varennes (3 à 5 €) est cité pour son équilibre et ses arômes de fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des crêtes
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL BRONDEL
750, rte des Crêtes Graves
69480 Anse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 67 11 62
F: +33 4 74 60 24 30
@: contact@domainedescretes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des crêtes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.