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DOMAINE DES CLAIRNEAUX
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marie Berthier a créé en 1983 ce domaine, qu'il a progressivement étendu (une vingtaine d'hectares aujourd'hui). Ses fils l'ont rejoint, l'aîné, Clément, s'occupant de la commercialisation, le cadet, Florian, conduisant la vigne. Des ceps de trente-cinq ans sont à l'origine de ce sancerre au bouquet plaisant d'agrumes mâtinés de nuances florales ; le palais est construit sur une fine trame acide qui lui donne beaucoup de fraîcheur et même de nervosité en finale. Un vin jeune et dynamique, à laisser s'affiner encore un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des clairneaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
57000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BERTHIER
18, rte de Cosne
18240 Sainte-Gemme
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 40 97
@: contact@vignoblesberthier.fr

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Le vin : Domaine des clairneaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.