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DOMAINE DES CLAIRNEAUX
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marie Berthier a créé en 1983 ce domaine, qu'il a progressivement étendu (une vingtaine d'hectares aujourd'hui). Ses fils l'ont rejoint, l'aîné, Clément, s'occupant de la commercialisation, le cadet, Florian, conduisant la vigne. Des ceps de trente-cinq ans sont à l'origine de ce sancerre au bouquet plaisant d'agrumes mâtinés de nuances florales ; le palais est construit sur une fine trame acide qui lui donne beaucoup de fraîcheur et même de nervosité en finale. Un vin jeune et dynamique, à laisser s'affiner encore un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des clairneaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
57000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BERTHIER
18, rte de Cosne
18240 Sainte-Gemme
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 40 97
@: contact@vignoblesberthier.fr

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Le vin : Domaine des clairneaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.