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DOMAINE DE MONTBENOIT
2004

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marie Berthier est revenu dans le fief cosnois de ses parents en 1998 pour reprendre leur exploitation, en plus de celle qu'il possédait déjà à Sancerre. Ici, la finesse des notes de pêche blanche nuancées de végétal l'emporte sur la puissance. Une juste fraîcheur acidulée (pamplemousse) rehausse la matière qui persiste agréablement. Une bouteille pleine de charme, à déboucher à l'apéritif ou sur des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montbenoit
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BERTHIER
18, rte de Cosne
18240 Sainte-Gemme
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 40 97
@: contact@vignoblesberthier.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.