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DOMAINE MONTBENOIT
2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'olfaction révèle d'emblée la complexité de ce 2013 : notes de fleurs blanches relevées par des touches d'agrumes (citron). Souple, droit et précis en attaque, il affirme un charnu et une douceur qui se prolongent et résistent à la nervosité typique du millésime, ici, remarquablement fondue. Un très beau vin de terroir.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Terre de silex 2013 (8 à 11€; 5000b.): buis et réglisse au nez et fermeté en bouche, un bon classique de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montbenoit
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BERTHIER
18, rte de Cosne
18240 Sainte-Gemme
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 40 97
@: contact@vignoblesberthier.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : plateau de fruits de mer
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.