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DOMAINE DES CANTARELLES
Terre de grès 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-François Fayel, qui a créé ce domaine en 1976, conduit aujourd'hui un vignoble de 32,2ha.

Né de grenache, de syrah et d'un soupçon de rolle, ce 2013 couleur pétale de rose dévoile un joli bouquet de fleurs blanches, de fruits rouges et d'agrumes. Les mêmes arômes parcourent avec persistance un palais fin, tendre et léger.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des cantarelles
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS FAYEL
domaine des Cantarelles Le Balandran
30127 Bellegarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 13 60 47 85
F: 04 66 01 01 26
@: domaine.cantarelles@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des cantarelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carpaccio de bœuf
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.