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DOMAINE DES CANTARELLES
Tradition 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur l'étiquette, un paysage qui fleure bon le Sud. Une belle introduction à la dégustation de ce Tradition. Dans sa robe jaune clair, ce vin présente toutes les caractéristiques du cépage dominant, la roussanne. Un nez de fruits secs accompagnés d'une note d'abricot, une bouche ronde et fraîche à la fois, équilibrée, de bonne longueur, à la finale harmonieuse: c'est un très beau costières-de-nîmes, à apprécier sans tarder. Avec ses notes épicées, de cuir et de fumé, la cuvée Vieilles Vignes rouge 2001 (5 à 8 €), bien charpentée, reçoit une étoile. Même note pour le rouge 2001 élevé en fût de chêne, qui doit encore évoluer avant d'être dégusté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des cantarelles
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS FAYEL
domaine des Cantarelles Le Balandran
30127 Bellegarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 13 60 47 85
F: 04 66 01 01 26
@: domaine.cantarelles@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des cantarelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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