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DOMAINE DES BEGUINERIES
Cuvée du Terroir 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Christophe Pelletier s'est installé en 1995 sur un petit domaine des bords de Vienne. Il a fait ses premières armes au château de Saint-Louand, où il est encore maître de chais tout en menant son vignoble de 11 ha. Une vendange bien mûre est sans doute à l'origine de cette Cuvée du Terroir tant la robe est colorée et le nez de fruits noirs expressif. La bouche est de belle tenue, avec une attaque ronde, des tanins alignés au cordeau et de la matière en finale. Ce vin harmonieux n'a pas besoin d'attendre. La Cuvée Elise rouge 2001 (8 à 11 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des beguineries
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTOPHE ET ÉDOUARD PELLETIER
52, rue de l'Ancien-Port
37500 Chinon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 93 37 16
F: 02 47 93 37 16
@: domainedesbeguineries@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des beguineries, se déguste en accords avec les mets suivants :

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