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DOMAINE DENIS PERE ET FILS
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous des dehors gracieux (or léger à nuances vertes), ce 99 est "bien honnête" comme on dit en Bourgogne. Sa minéralité a l'accent du pays et, si la vanille occupe la toile de fond, elle apparaît fine et discrète. L'attaque est agréable sur quelques rondelles de citron vert mêlé à une légère sensation de poivre blanc. L'ensemble équilibré est très élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine denis pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DENIS PÈRE ET FILS
4, chem. des Vignes-Blanches
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 50 91
F: +33 3 80 26 10 32
@: denis.pere-et-fils@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine denis pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.