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DOMAINE DENIS PÈRE ET FILS
2008

Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
rouge tranquille 5 à 8 €
Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la famille Denis s'illustre souvent en grand cru et en 1er cru de la Côte de Beaune (corton-charlemagne, pernand-vergelesses), elle n'en oublie pas pour autant ses hautes-côtes. Le jury retrouve dans ce 2008 tout ce qui fait la typicité de cette appellation. Une robe intense d'où s'échappent des parfums grillés et de discrètes notes de fruits rouges parsemés d'épices; une bouche tendre et délicate bâtie sur le fruit, qui montre un peu de fermeté en finale. À ouvrir d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine denis père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay • Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DENIS PÈRE ET FILS
4, chem. des Vignes-Blanches
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 50 91
F: +33 3 80 26 10 32
@: denis.pere-et-fils@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine denis père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
Légumes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Légumes
Purée de lentilles et de riz
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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