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DOMAINE DENIS BOUSSEY
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinquième génération dans la vigne: un bel exemple de continuité. Laurent s'est lancé en 2003 sur 5 ha en métayage. Clair et or vert comme on s'y attend, ce 2005 joue au nez un duo de miel et de tilleul, où s'invite une vanille discrète. Du gras, de l'acidité et du fruit. Pas trop de corps, mais un mot revient sur les fiches de dégustation: racé. Déjà prêt à accompagner un poisson au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine denis boussey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DENIS BOUSSEY
1, rue du Pied-de-la-Vallée
21190 Monthelie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 21 23
F: +33 3 80 21 26 42
@: domaine.denisboussey@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine denis boussey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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