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DOMAINE DENIS BOUSSEY
Vieilles vignes 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Monthélie possède une église du XIIes. dont il reste des témoignages du style clunisien. C'est peut-être dans cette commune qu'ont été plantées les premières vignes avant l'époque romaine. Cette cuvée mérite votre visite. Or vert, elle demande un peu d'aération aujourd'hui pour exprimer un bouquet fruité (citron, pamplemousse) au-delà de la vanille du fût. La bouche donne d'emblée des notes d'amande, de pêche blanche, d'abricot, complétées d'une pointe mentholée. Du gras, de l'élégance, de la maturité: cette bouteille a une longue vie devant elle. On propose de la servir avec un poisson d'eau douce à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine denis boussey
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DENIS BOUSSEY
1, rue du Pied-de-la-Vallée
21190 Monthelie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 21 23
F: +33 3 80 21 26 42
@: domaine.denisboussey@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine denis boussey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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