Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un financier peut être bon vigneron. Yves Lambert, qui a repris avec succès la propriété de ses beaux-parents en 1983, propose ce vin remarquable dans sa robe aux reflets dorés étincelants. Une vendange parfaitement mûre et triée se traduit non seulement par de jolis arômes de figue et d'abricot secs, mais aussi par une richesse enveloppante. La légère pointe d'amertume en finale confirme que le raisin a été récolté surmûri. L'élevage en fût ne fait qu'amplifier ces caractères. Le saumur-champigny Clos Moleton 99 (15 à 23 €), délicatement boisé et rond, obtient une étoile, tandis que le saumur-champigny Montée des Rochers 2000 est cité.
Détail du vin Domaine de saint-just
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 °C
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