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DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation possède deux chambres d'hôtes. Elle a présenté deux vins, un beaujolais-villages 99 (20 à 29 F), cité par le jury, et ce beau fleurie. Ce vin à la robe rouge profond s'ouvre sur des parfums nets et fins d'abricot, de pruneau et d'épices. Sa riche matière offrant beaucoup de rondeur, fort bien équilibrée et concentrée, gagnera sur le plan aromatique à mûrir quelques mois de plus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de roche-guillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO COPÉRET
Domaine de Roche-Guillon
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 85 34
F: 04 74 04 10 25
@: roche-guillon.coperet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de roche-guillon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.