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DOMAINE DE MONTFORT
Mont Louette 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée depuis la fin du XIXes. dans la région de Montfort, où polyculture et élevage constituaient alors le lot de l'activité paysanne, la famille Huet s'est peu à peu spécialisée dans la viticulture, renforcée depuis 2011, par l'arrivée d'Anthony Huet, oenologue, et de sa compagne Stéphanie, ingénieur agronome. Sur ce petit mont Louette, le chenin prospère, extrayant des terroirs du Crétacé la minéralité indispensable aux équilibres distingués. C'est ce qui s'affirme dans cette cuvée drapée de jaune pâle limpide, au joli nez d'agrumes et de fruits blancs. Ces arômes se poursuivent en bouche jusqu'à une finale aux notes acidulées. Pour des plats exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montfort
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE HUET
4, rte de Brossay
49700 Montfort
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 44 27 63 07
@: domainedemontfort@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montfort, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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