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DOMAINE DE MONTFORT
Vieilles Vignes 2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Montfort (15 ha) est implanté à... Montfort, entre Doué-la-Fontaine et Saumur. D'un grenat intense et limpide, son saumur rouge emporte l'adhésion. À l'agitation, il libère de complexes senteurs de fruits noirs compotés. Une bonne attaque dévoile une bouche harmonieuse, charnue et aromatique. Un ensemble flatteur qui conjugue puissance et élégance. On pourra l'attendre quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montfort
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE HUET
4, rte de Brossay
49700 Montfort
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 44 27 63 07
@: domainedemontfort@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montfort, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.