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DOMAINE DE LA YOLE
Chardonnay Muscat sec 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Immense propriété viticole, inscrite au registre cadastral dès 1771, le domaine de La Yole – référence au port du Chycoulet qui jouxte Valras et sa plage – est dirigé par Jean Gassier, ingénieur agronome. Avec cet assemblage de chardonnay et de muscat, on se trouve en présence d'un vin soyeux d'apparence et de goût, qui mêle arômes de fleurs blanches et fruits à noyau. Pour plat cuisinés teintés d'exotisme.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la yole
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. LA YOLE
CS 10715, av. de la Méditerranée
34350 Vendres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 37 37 85
F: +33 4 67 26 64 05
@: infowinery@layolewineresort.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la yole, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.